La cave de Souvignargues se situe au sud du village, à 5 minutes à pied de la Mairie. En 2002 la cave de Souvignargues, de Combas, et de Montpezat ont fusionné en gardant comme cave commune la cave de Souvignargues; puis 3 ans plus tard, en 2005 c’est la cave de Lecques qui nous a rejoints dans ce groupement de viticulteurs.
Depuis plus de 10 ans (en 2010) nous nous sommes engagés avec certains de nos coopérateurs à produire du vin issu de l’agriculture biologique [83 ha + 54 ha en conversion actuellement]. Depuis 2019 nous nous sommes également engagés avec le Label Bee Friendly et vers une certification HVE (Haute Valeur Environnementale) qui représente 90% de notre encépagement .
La cave comporte aujourd’hui 69 sociétaires, qui exploitent 612 hectares réparties sur les communes de Souvignargues, Combas, Montpezat, Lecques, Aujargues, Junas, Fontanes, Sommières…. D’un point de vue encépagement, nous vendangeons sur 200 ha d’AOC Languedoc (dont 25% environ est vinifié en tant que tel). Le reste étant en IGP Oc, Cévennes ou Gard. Nous sommes forts également de 123 ha de cépages blancs.
Notre terroir
Nos appellations
Les IGP
L’Indication géographique protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Pour le vin, toutes les opérations réalisées depuis la récolte du raisin jusqu'à la fin du processus d'élaboration du vin sont réalisées dans la zone géographique considérée Nous sommes fort de l'IGP Oc, Gard, Cevenes, pont du gard.
Les AOC
L'appellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu. C'est la combinaison d'un milieu physique et biologique avec une communauté humaine traditionnelle qui fonde la spécificité d'un produit AOC, avec définition dans un cahier des charges. Nous faisons parti de l'aoc LANGUEDOC.
Nos labels
Nos engagements
Haute valeur environnementale
En France, la Haute Valeur Environnementale est le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des exploitations agricoles.
Agriculture biologique
L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, utilisés notamment par l'agriculture industrielle et intensive.
Nos vins
L'achat de vins se fait uniquement à la cave.
Pays d'Oc
Bio
AOC
Cuvées spéciales
Cubis
Vins de Pays d'Oc
Salvignan cabernet sauvignon Rouge
Prix:
5€
Salvignan merlot rouge Rouge
Prix:
5€
Vins Bio
Salvignan Bio (rouge)
Prix:
4,50€
Salvignan Bio Prestige
Prix:
6,50€
Vins AOC
Salvignan AOC (rouge)
Prix:
5€
Salvignan AOC (rosé)
Prix:
5€
Vins des Cuvées spéciales
Pourpre de Salvignan
Prix:
9€
Mousseux de qualité Chardonnay
Prix:
7,50€
Cubis
Cubis rouge (10l)
Prix:
20,50€
Cubis rosé (10l)
Prix:
21€
Cubis rouge (5l)
Prix:
11,50€
Cubis rosé (5l)
Prix:
11,50€
Cubis rouge AOC (5l)
Prix:
15,50€
Cubis blanc (5l)
Prix:
12,50€
Pays d'Oc
Bio
AOC
Cuvées spéciales
Cubis
Pays d'Oc
Salvignan merlot
Prix:
4€
Carton:
24€
Salvignan viogner
Prix:
4,90€
Salvignan cabernet sauvignon
Prix:
4€
Carton:
24€
Salvignan syrah
Prix:
4,90€
Salvignan chardonnay
Prix:
5,10€
Bio
Salvignan Cuvée Prestige
Prix:
6,90€
Salvignan Bio
Prix:
5€
Carton:
29€
Salvignan La musette Rouge
Prix:
6,90€
Salvignan La Musette Rosé
Prix:
6,90€
Salvignan Cuvée Prestige
Prix:
6,90€
Salvignan La Musette Blanc
Prix:
8,90€
AOC
Salvignan AOC Rouge
Prix:
5,90€
Salvignan AOC Rosé
Prix:
5,90€
Cuvées spéciales
Salvignan Pourpre
Prix:
9,50€
Salvignan Bulle Chardonnay
Prix:
8€
Cubis
BIB 5L AOC Rouge
Prix:
11,60€
BIB 5L Rouge
Prix:
12,50€
BIB 10L Rouge
Prix:
21,50€
BIB 5L Rosé
Prix:
12,50€
BIB 10L Rosé
Prix:
22€
BIB 5L Blanc
Prix:
13,50€
BIB 3L Rosé
Prix:
9,60€
BIB 3L Blanc
Prix:
10,10€
BIB 3L Rouge
Prix:
9,60€
L'achat de vins se fait uniquement à la cave.
Vins de pays d'Oc
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2012
Price:
$173
Terrazas
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2015
Price:
$125
Clos de Trias
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2013
Price:
$162
Alexander
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2010
Price:
$225
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2007
Price:
$249
Bio
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2012
Price:
$173
Terrazas
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2015
Price:
$125
AOC
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2012
Price:
$173
Terrazas
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2015
Price:
$125
Cuvées spéciales
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2012
Price:
$173
Terrazas
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2015
Price:
$125
Cubis
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2012
Price:
$173
Terrazas
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2015
Price:
$125
Clos de Trias
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2013
Price:
$162
Alexander
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2010
Price:
$225
Saint Cosme
The name is derived from the copper and green lichen covering the canyon. Copper Canyon has two climatic zones. The region features an alpine climate at the top and a subtropical climate at the lower levels.
Year:
2007
Price:
$249
Galerie
La cave est ouverte du lundi au jeudi de 8h30 à 17h et le vendredi de 8h30 à 16h.
Identification du site : Cave coopérative de Souvignargues - https://www.cave-de-souvignargues.com
Siège : 83 route de sommières 30250 Souvignargues
Représentants : Président : Camille LEBRUN-MANTE Vice-présidents : Thierry BERGOGNE et Philippe NOUVEL
Directeur : Guillaume GUENIN (Leslie PELLETIER le remplacera au 1er Juin 2022)
Éditeur du site : Olivier BOUET
Ce site est hébergé par O2SWITCH 222-224 Boulevard Gustave Flaubert 63000 Clermont-Ferrand SARL o2switch au capital de 100 000€ RCS : Clermont-Ferrand – SIRET : 510 909 80700016 – TVA : FR35510909807 La marque o2switch est déposée INPI sous le numéro 09 3 645 729.
Conception du site : Quentin LE MASSON - https://www.qlm-dev.fr
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